青森県の南津軽でリンゴを作っています。りんご園は小高い山の上にあり、東には八甲田連峰、西には岩木山を望むことができます。冬には2メートル近い雪に覆われることもあり、栽培は容易ではありませんが、寒暖の差が大きいのでおいしいリンゴができるといわれています。フクロウの鳴き声が聞こえたり、カモシカやリスに出くわすこともあったり…そのような自然に囲まれた風景から大好きな宮沢賢治の童話の世界を想い「山猫りんご園」と名付けました。
山猫りんご園では、りんごの木や土、虫などの小さな生き物にやさしいりんご作りを心掛けております。